Kuivapasta
6,4kg
Hälytysraja 4,0 kg
Pidä varasto ajan tasalla myynnin tahdissa
Varastoa seurataan raaka-ainekohtaisesti omalla yksiköllä ja hälytysrajalla. Kun raaka-aineet linkitetään menutuotteisiin, jokainen myynti vähentää saldoa palvelun edetessä, ja vähissä- ja loppu-tilat näkyvät ennen kuin sali huomaa ne.
Varastosaldot
Päävarasto
Kaikki hälytysrajan yllä
Guanciale
2,08kg
Hälytysraja 2,00 kg
Pecorino Romano
1,62kg
Hälytysraja 1,50 kg
Acqua Panna 0,5 l
42kpl
Hälytysraja 24 kpl
Barolo
22plo
Hälytysraja 12 plo
Oliiviöljy
4,8l
Hälytysraja 3,0 l
01
Myynti kirjattu
Carbonara
×1Ei vielä myyntejä
Reseptivähennykset
Kuivapasta−0,2 kg
Guanciale−0,08 kg
Pecorino Romano−0,04 kg
Varasto, joka laskee itse myynnin mukana
Laske tuotteet sisään kerran, linkitä ne ruokalistaan ja anna jokaisen myynnin vähentää saldoa. Vähissä olevat tuotteet näkyvät ajoissa, ja seuraava tilaus on jo puoliksi valmis.
Laske sisään siinä yksikössä, jota käytät
Tonic lasketaan pulloina, gini senttilitroina ja lime lohkoina. Jokaisella tuotteella on oma yksikkö ja oma hälytysraja.
Jokaiselle varastotuotteelle tallennetaan toimittaja, yksikkö ja hälytysraja.
Jokainen myynti vähentää saldoa
Kaksi gin tonicia baarissa vähentää varastosta 8 cl giniä, kaksi tonicia ja kaksi limelohkoa heti, kun ne on maksettu. Ei tukkimiehen kirjanpitoa sulkemisaikaan.
Resepti määrää, paljonko kukin tuote kuluttaa.
Vähissä oleva näkyy ennen kuin se loppuu
Tonic putoaa hälytysrajan alle, ja Fiest nostaa sen esiin, kun lisää ehtii vielä tilata.
Vähissä ja loppu olevat tuotteet erottuvat myös varastolistalla.
Seuraava tilaus on puoliksi valmis
Ostotilaus alkaa niistä tuotteista, jotka ovat vähissä. Tarkista määrät, lähetä tilaus ja kirjaa toimitus sitä vasten, kun se saapuu.
Viikoittaisen ostoraportin voi saada sähköpostiin.
Kysymyksiä varastonhallinnasta
Selkeät vastaukset kysymyksiin, joita ravintolatiimit pohtivat ennen toimivan palveluprosessin muuttamista.
Kaikki usein kysytyt kysymyksetToimii yhdessä muun Fiestin kanssa
Samat tilaukset, ruokalista ja luvut kulkevat Fiestin jokaisen osan läpi. Nämä osat liittyvät tähän suoraan.
Seuraa myyntiä ja raportteja
Päivän päätösraportti, ALV-erittely, maksutavat ja tilatuimmat tuotteet ajantasaisesta datasta.
Myy kassalla
Tilaukset, maksut ja kuitit yhdeltä näytöltä, jonka tiimi oppii nopeasti.
Vie tilaukset keittiöön
Tilaukset tulevat keittiönäytölle ja keittiötulostimelle. Jokainen tilaus etenee vastaanotosta valmiiksi, ja sali näkee, kun annos on valmis.
Kysy ravintolastasi
Fiest AI vastaa oman myyntidatasi pohjalta ja ehdottaa seuraavaa askelta.
Me teemme käyttöönoton, sinä vain avaat ovet
Lähetä meille menusi, niin hoidamme loput, avasitpa uutta paikkaa tai vaihdoitpa toisesta järjestelmästä.
- 2 min
Lähetä meille menusi
Missä muodossa se sinulla onkin. Se on ainoa asia, jonka tarvitsemme sinulta.
- Ei tekemistä
Me teemme kaiken valmiiksi
Tuotteet, hinnat, maksut ja henkilökunta valmiina ennen avaamista.
- Heti
Sinä avaat kuten aina
Kaikki kanavat ovat jo synkassa, ja olemme linjoilla koko ensimmäisen palveluvuoron ajan.
Katso, miten Fiest toimii omalla menullasi
Lyhyessä esittelyssä näet, miten kassa, keittiönäyttö, verkkotilaukset ja raportit toimivat yhdessä kaltaisessasi ravintolassa.