Levant vaihtoi Fiestiin ilman varakassaa
Levant oli varautunut pitämään vanhan kassan varalla. Sitä ei tarvittu: pöytätilaukset, maksut, laskujen jakaminen ja juomat siirtyivät Fiestiin suoraan salista.
Sijainti
Bulevardi 15, 00120 Helsinki
Verkkosivut
Tunnetaan
Värikkäät annokset, lämmin palvelu ja rento Bulevardin sali
Rento sali, monta tapaa tilata
Levantin asiakaskokemus tuntuu rennolta, mutta taustalla palvelun pitää toimia tarkasti: pöydät vaihtuvat, terassilta tullaan sisään, tilaukset muuttuvat, juomatilauksia seurataan erikseen ja keittiö tarvitsee oikean lipun oikeaan aikaan.
- Tuo pöytätilaukset ja henkilökunnan kirjaamat tilaukset samaan työnkulkuun.
- Pidä tilaukset helposti seurattavina digitaalisella keittiönäytöllä, jossa huomiot ja muutokset pysyvät mukana.
- Anna henkilökunnan ottaa tilauksia ja maksuja suoraan pöydistä.
Vaihto, jota tiimin ei tarvinnut vahtia
Vaihto oli suoraviivainen: tuotteet oli syötetty, laitteet olivat valmiina ja henkilökunta pääsi uudelle kassalle ilman, että vanhaa piti pitää rinnalla päivien ajan.
- Henkilökunta voi ottaa tilaukset ja maksut suoraan pöydistä.
- Laskujen jakaminen tukee sitä, miten asiakkaat oikeasti maksavat.
- Pidä juomatilaukset näkyvissä muun palvelun rinnalla.
Fiestin kanssa vältämme perinteisten toimijoiden kankeuden ja saamme työkalut, joita voidaan aidosti mukauttaa omiin tarpeisiin.
Pöytäpalvelu ilman vanhan järjestelmän kankeutta
Levant on rento Bulevardin sali: vihreää laattaa, värikkäitä annoksia, terassiliikennettä ja rauhallisia ikkunapaikkoja. Fiest tukee sitä rytmiä ilman paluuta vanhan järjestelmän kankeuteen.
- Henkilökunta otti tilauksia uudella kassalla ensimmäisestä päivästä.
- Kysymykset hoituvat nopeasti, kun jokin vaatii huomiota.
- Työnkulku taipuu Levantin palveluun eikä pakota salia jäykkään asetelmaan.
Käydään vuorosi läpi
Tuo oma menu, tilaustavat ja maksutavat mukaan. Käymme läpi, miten Fiest hoitaisi tavallisen vuoron ennen kuin muutat mitään.